Muffin à la vanille

MUFFIN A LA VANILLE


Aujourd'hui, je vous propose ma recette du muffin à la vanille. La recette muffin vanille est très simple à réaliser et terriblement délicieuse. 
On dit que tous les grands chefs étoilés commencent avec cette recette qui est simple et gouteuse. 
Pour cette recette muffin avec yogourt à la vanille c'est ultra facile et savoureux.


La vanille dans tout cela 

La vanille est l'indispensable pour réaliser une cuisine créative alors je vous conseils deux vanilles pour cette recette : 


Lisez un très bel article où pousse la vanille  et classification de la vanille

 


Recette muffin vanille extra moelleux et savoureux


Quand on souhaite réaliser une recette à la vanille,  on adore faire un muffin c'est pratique, rapide et terriblement délicieux. 
Cette recette et une inspiration brésilienne pour revisiter les traditionnelles bonne maman mini muffins et les faire à la maison.
Je vous recommande l'article comment faire un cupcake parfait pour faire voyager vos papilles. 


Ingrédients (pour 6 à 7 muffins) :

  • 100 g de farine
  • 60 g de sucre poudre
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 gousses de vanille du Comptoir de Toamasina
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature ou 1 yaourt aux amandes (encore mieux)
  • 1/2 sachet de levure chimique


 


Recette :

* Préchauffer le four à 190°C (thermostat 7)

* Casser les œufs et les mélanger avec le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse

* Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et le yaourt puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène

* Fendre les gousses de vanille en deux et bien gratter les graines de vanille que l'on mélange à la pâte

* Verser dans les moules ou dans un grand moule beurré et laisser cuire au four pendant 20 minutes

* Vérifier de temps à autres car le temps de cuisson varie d'un four à un autre,

puis planter la lame d'un couteau : si elle ressort propre c'est cuit


 


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