C'est quoi une baie de la passion ?

On connaît tous le poivre de Timut, les poivres rares et le poivre noir de Madagascar, mais ici, nous vous proposons de tout savoir c'est quoi une baie de la passion.

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C'est quoi une baie de la passion ?

La baie de la passion est une superbe baie au parfum fruité, née en Éthiopie. Là-bas, les baies de la passion sont utilisées au quotidien, que ce soit en condiment, en médicament ou en insectifuge. La baie de la passion est également présente dans nos cosmétiques, parfum ou encore savon. Le poivre de la passion, en Amérique Latine, est employé pour se protéger du mauvais oeil.

Quel goût caractérise le poivre de la passion ?

En bouche, vous constaterez que la baie de la passion se rapproche du fruit de la passion. C'est notamment pour cette raison que les baies de la passion ont été nommées ainsi.
Des baies de la passion se dégage un parfum exotique aux notes fruitées de yuzu et de fruit de la passion.

Qu'est-ce qu'une baie de la passion ?

Née en Éthiopie, la baie de la passion est une superbe baie au parfum fruité. Les baies de la passion sont utilisées au quotidien, en Éthiopie, en tant que condiment, insectifuge ou médicament. Pour son délicieux parfum aux fruits, la baie de la passion est également présente dans nos cosmétiques. En Amérique Latine, le poivre de la passion n'est pas seulement utile pour la cuisine ou pour la beauté mais aussi pour se protéger du mauvais oeil.

Quelle est la saveur de la baie de la passion ?
La baie de la passion fut nommée ainsi car sa saveur et son parfum font penser au fruit de la passion.
En effet, les baies de la passion ont une saveur exotique et un parfum aux notes de fruit de la passion et de yuzu.

Comment cuisine-t-on le poivre de la passion ?
Broyez votre baie de la passion en fin de cuisson pour délivrer son arôme d'exception au dernier moment.
Ces baies de la passion sublimeront leur doux arôme vos produits de la mer, votre volaille et vos desserts en tout genre.

ORGANOLEPTIQUES :

Aspect : Baies de la passion.
Couleur : Vert.
Flaveur : Fruit de la passion et yuzu.

Appellation scientifique des baies de la passion : Ruta chalepensis.
Le poivre de la passion peut également être appelé : Graines de fruit de la passion, Herbe de grâce, Rue de Chalep ou encore Poivre passion.

Attention, les femmes enceintes ne doivent pas consommer de baies de la passion car elles peuvent favoriser l'apparition des règles.

Baie de la passion à la saveur d'excellence.

Combien de temps conserver la baie et où ?

Ce poivre de la passion a une DDM de 3 ans. Cette durée de conservation s'applique à compter de la date de fabrication.
Conservez les baies de la passion dans un lieu sec et frais, à l'abri de l'air et de la lumière.
Après utilisation de la baie de la passion, bien refermer son pot.

Quels sont les bienfaits des baies de la passion ?

La baie de la passion permet de calmer les douleurs d'estomac, de lutter contre les douleurs dentaires, de favoriser l'apparition des règles et de réduire l'hypertension.